Galette des Rois
Miért esznek a franciák Galette des Rois-t január 6-án, Epifánia napján?
Az Epifánia ünnepe vallási hagyományokon alapul. Maga az Epifánia elnevezés a görög "epiphaneia" szóból származik, ami azt jelenti: megjelenés vagy eljövetel.
Két fő értelmezése van: egyrészt egy mély, hirtelen belső felismerés, ráébredés egy fontos igazságra, másrészt ez a szó utal a január 6-i Vízkereszt ünnepre, amely Jézus Krisztus megtestesülésének, megkeresztelkedésének, illetve a napkeleti bölcsek (a háromkirályok) előtti megjelenésének ünnepe. A keresztény egyház a 4. században vezette be Nyugat-Európában ezt az ünnepet, hangsúlyozva a három bölcs, Melchior, Balthazár és Gáspár szellemi értékeit, akik a hagyomány szerint ajándékokat vittek a kis Jézusnak születésekor.
Felmerülhet a kérdés: miért éppen január 6-án, Epifánia napján fogyasztják a Galette des Rois-t?
Ez a szokás nem vallási, hanem pogány hagyományból ered. Az ókori Rómában, a Saturnalia idején, a társadalmi szerepek megfordultak az urak és a rabszolgák között. Ilyenkor a rómaiak egy süteménybe rejtett babbal választották meg a "Saturnalia hercegét". Idővel ezzel a pogány szokással kapcsolódott össze a Galette des Rois fogyasztása, és egybeesik az Epifánia ünnepével.
A Galette de Rois hagyományosan december közepétől jelenik meg Franciaország pékségeiben, cukrászdáiban és üzleteiben. A sütemény egyik lényeges eleme az elrejtett "fève", amely eredetileg babszemet jelentett, de ma már porcelánból vagy műanyagból készült figurát takar, illetve tartozéka továbbá egy papírkorona is. A csalás elkerülése érdekében a legfiatalabb családtag az asztal alá bújik, ahonnan megmondja, hogy kinek jusson a következő szelet. Aki megtalálja a süteményben elrejtett porcelánfigurát, az lesz a király ("le roi") vagy a királynő ("la reine"), és papírkoronát tesznek a fejére.
Évről évre szívesen eljátszunk ezt a francia hagyományt a gyerekekkel franciaórán.
Nagyon élvezik, és izgatottan várják, ki lesz a következő szerencsés, akit aznap megkoronázunk. Ezek a közös pillanatok nem csak segítenek közelebb kerülni a francia kultúrához, hanem valódi örömöt és összetartó élményt is adnak. A Galette des Rois ünnepe remek példa arra, hogyan válhat egy régi hagyomány a mindennapok izgalmas részévé akár családi, akár iskolai közösségben.
Pourquoi mange-t-on la galette des rois au mois de Janvier dans toute la France ?
Nézd meg a kedvenc sorozatom vicces epizódját erről a híres francia süteményről és szokásról!
Idén is érdemes kipróbálni – bárkiből lehet király vagy királynő!